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家常芹菜炒香干的做法

时间:2019-05-14 21:46:10 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:烧口  味:5香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

家常芹菜炒香干的主料:豆腐干6块、香芹1小把、猪肉50克、红椒1个

家常芹菜炒香干的辅料:花生油2大勺、食盐适当、鸡精1/2小勺、蒜4瓣、料酒2小勺、生抽1/2小勺、老抽1小勺、淀粉1小勺、水50毫升、白胡椒1/2小勺、白糖1小勺

家常芹菜炒香干的做法:1、 肉丝用淀粉1小勺、料酒1小勺、生抽1/2小勺、水1小勺、盐适当、花生油1/2小勺拌匀腌10分钟左右

2、 芹菜切段,蒜、红椒切片

3、 将香干入冷水中,煮开关火捞出香干

4、 香菇洗净挤干水份切片,香干切片备用

5、 锅入少油烧热,加入肉丝炒断生盛出备用

6、 锅再入油,爆香蒜片,下香菇片翻炒片刻

7、 倒入切好的香干,加入豆豉酱炒香,再加入料酒、老抽、水、白胡椒粉、盐、糖继续翻炒3分钟左右

8、 加入芹菜和红椒翻炒片刻

9、 加入肉丝和鸡精炒1分钟左右便可

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